Quan parlem de dietètica energètica, ens referim a la dietètica basada en els principis de la medicina tradicional xinesa. Si tens uns coneixements mínims de la Medicina Xinesa, aquest és el teu curs. A causa de les restriccions ocasionades pel Covid-19, el format d'aquest any és Online. El programa és el següent:

• Introducció a la Dietètica energètica.

• “Medicina de temps”.

• Classificació dels aliments. Visió general.

• Classificació dels aliments. Sabors.

• Classificació dels aliments. Natures.

• Classificació dels aliments. Formes de cocció.

• Plats tradicionals de la cuina espanyola. Exemples de receptes.

• Exemples de menús estacionals.